HACCP системи
Разработване и актуализиране на HACCP планове според продуктите, процесите и реалните рискове в обекта.
Научете повече
Консултантски и технически услуги
Практически решения за безопасност на храните и водите
Изготвяме и поддържаме системи за самоконтрол, HACCP документация, оценки на риска, технологични документи и програми за лабораторен контрол, съобразени с дейността на всеки обект.
HACCPДобри хигиенни практикиОценки на рискаЛабораторни анализиТехнологична документация
Основни услуги
Цялостна подкрепа за безопасността и съответствието на Вашия обект
Подготвяме практически приложима документация, съобразена с реалните процеси в обекта, действащото законодателство и изискванията на контролните органи.
Системи за самоконтрол
Цялостен комплект процедури, програми, отговорности и записи, съобразен с вида и мащаба на дейността.
Научете повечеДобри хигиенни и производствени практики
Ясни правила за хигиена, почистване, температури, алергени, вредители, отпадъци и безопасно производство.
Научете повечеДобри търговски практики
Практични правила и записи за приемане, съхранение, проследимост, температурен контрол и безопасно предлагане на храни.
Научете повечеОценка на риска от Legionella и олово
Комбинирана оценка на вътрешната водоснабдителна система по отношение на Legionella и олово по изискванията на Наредба № 9.
Научете повечеМониторингов план за Legionella и олово
Точки за пробовземане, показатели, честота и последващи действия според системата и установения риск.
Научете повечеПробовземане и лабораторни анализи
Планиране и координация на изпитвания на храни, води, повърхности и производствена среда.
Научете повечеТехнологична документация
Технологични документации, инструкции, рецептури, спецификации и описания на производствени процеси.
Научете повечеЕтикетиране на храни
Подготовка и проверка на задължителната информация, състав, алергени, хранителни стойности и обозначения.
Научете повечеКултура по безопасност на храните
Политика, цели, комуникация, измерване и доказателства за реално участие на ръководството и персонала.
Научете повечеПодготовка за проверки
Предварителен преглед на обекта и документацията преди проверка от БАБХ, РЗИ или друг компетентен орган.
Научете повечеАбонаментно обслужване
Периодична актуализация, консултации, контрол на срокове и навременна помощ при промени и проверки.
Научете повечеHACCP системаот 200 €Оценка Legionella и оловоот 150 € / сградаЕтикетиранеот 50 € / продуктВсички цени
Практически приложимоДокументация, свързана с реалните процеси
Един партньор за цялостен контрол
Един партньор за документацията, контрола и безопасността
Обединяваме нормативните изисквания, технологичните процеси и лабораторния контрол в една работеща система. Целта ни не е да предоставим формален комплект документи, а да изградим практична организация, която може реално да се прилага от персонала и да бъде защитена при проверка.
- Документация според реалната дейност на обекта.
- Практически и разбираеми процедури.
- Съобразяване с българското и европейското законодателство.
- Подкрепа при проверки и установени несъответствия.
- Координация на пробовземане и лабораторни анализи.
- Дългосрочна помощ при промяна на процеси, продукти или изисквания.
- Обслужване на клиенти в цялата страна.
Как работим
Ясен процес от първия разговор до внедряването
Всяка услуга започва с разбиране на реалната дейност и завършва с конкретни действия за Вашия екип.
Първоначална консултация
Уточняваме дейността, вида на обекта, продуктите, процесите и необходимата услуга.
Информация и обследване
Преглеждаме наличната документация и при необходимост извършваме посещение на място.
Изготвяне на решение
Разработваме документацията, плана за контрол или оценката според конкретния обект.
Внедряване и подкрепа
Разясняваме прилагането, извършваме корекции и съдействаме при проверки.
Сектори
Решения според средата, процесите и отговорностите
Работим с обекти, за които безопасността на храните, водите и доказуемият контрол са част от ежедневната отговорност.
Хранително производство
Предприятия, малки цехове, транжорни, мандри, пекарни и месопреработвателни обекти.
Заведения и ресторанти
Ресторанти, кухни, кетъринг, бързо хранене, топли точки, сладкарници и кафенета.
Търговски обекти
Хранителни магазини, месарници, рибни магазини, павилиони и временни обекти.
Хотели и настаняване
Хотели, къщи за гости, туристически комплекси, СПА обекти и ваканционни селища.
Детски и учебни заведения
Детски градини, ясли, училища, столове, кухни-майки и социални услуги.
Лечебни и социални заведения
Болници, медицински центрове, домове за възрастни и социални услуги.
Водни и спортни обекти
Басейни, СПА центрове, спортни комплекси и сгради с водни системи.
Складове и логистика
Хладилни складове, дистрибуторски центрове, транспорт и съхранение на храни.
Вендинг автомати
Оператори на автомати за напитки и храни, включително самоконтрол, хигиена, зареждане и мониторинг.
Защо да изберете нас
Компетентност, която се вижда в детайлите
Фокусът ни е върху точността, приложимостта и ясната комуникация — преди, по време и след изпълнението.
Индивидуален подход
Решението следва реалните продукти, процеси и рискове на Вашия обект.
Документи за реална употреба
Ясни процедури и записи, които персоналът може да разбира и прилага.
Нормативна компетентност
Съобразяване с приложимото българско и европейско законодателство.
Бърза комуникация
Конкретни отговори, ясни срокове и проследими следващи стъпки.
Цяла България
Дистанционна работа и посещения според вида и местоположението на обекта.
Конфиденциалност
Предоставената информация се използва само за договорената услуга.
Последваща подкрепа
Съдействие при внедряване, промени, несъответствия и проверки.
Инж. Иван ТодоровОсновател и водещ консултант
За нас
Практически опит и лично отношение към всеки проект
БЕЗОПАСНОСТ НА ХРАНИТЕ е създадена от инж. Иван Тодоров – инженер-технолог и консултант с над 5 години практически опит в безопасността на храните и водите.
Всеки проект се ръководи лично, с фокус върху реалните процеси, оборудването и организацията в конкретния обект. За изпитванията се подбира подходяща външна лаборатория според показателите, местоположението и логистиката.
Над 5 години опит Лично ръководство Външни лаборатории Национално обслужване
Повече за нас Следваща стъпка
Нуждаете се от ясна оценка и конкретно решение?
Свържете се с нас и опишете Вашия обект или необходимата услуга. Ще получите конкретна информация за необходимите действия, срок и предложение за изпълнение.